brownies de chocolate y nuez

Ingredientes:

• ½ taza de manteca
• 1 taza de azúcar
• ⅓ taza de cacao (o cocoa) y un poco más para espolvorear
• 2 huevos
• 1 taza harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cuchta. sal
• ½  taza de nueces (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

• Antes que nada: debes precalentar el horno aproximadamente a 175°C / 350°F
• Enmanteca una asadera rectangular o cuadrada de 20cm de lado y espolvorea la superficie con cacao.
• Derrite la manteca al fuego o al microondas y en un bol añade el azúcar y el cacao. Mezcla hasta que quede uniforme.
• En otro recipiente, incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Vierte los huevos batidos mezclando enérgicamente para que no se formen grumos.
• Unifica todo y si así lo deseas agrega las nueces.
• Coloca la preparación en la asadera y llévala al horno aproximadamente 20 minutos.
• Para corroborar que estén cocidos nuestros brownies introducimos un cuchillo o palito y si sale limpio entonces: ¡están listos!
• Para servirlos se deben cortar en bloquecitos como muestra la imagen.

GELATINA DE COLORES

Ingredientes:

• 4 sobres de gelatina, de distintos sabores
• 6 sobres de gelatina sin sabor, divididos
• 5 - 3/4 tazas de agua hirviendo, divididas
• 1 lata de leche condensada
• 1/4 taza de agua fría

Preparación:

En un recipiente pequeño, mezcla el contenido de 1 sobre de gelatina con sabor y 1 sobre de gelatina sin sabor. Vierte 1 taza de agua hirviendo. Cuando el polvo de las gelatinas estén bien disueltos, coloca en un recipiente previamente enaceitado y lleva a la heladera durante unos 20 minutos.

En otro recipiente pequeño, combina la leche condensada con 1 taza de agua hirviendo.

En un tercer recipiente, vierte 2 sobres de gelatina sin sabor con el agua fría. Espera 1 minuto y luego vierte 3/4 taza de agua hirviendo.

Ahora vierte este contenido sobre el recipiente que tiene la leche condensada. Esta será la mezcla que separará las capas de distintos sabores y colores de la gelatina.

Toma una taza de esa mezcla cremosa y viértela sobre la primera capa de gelatina saborizada que habías preparado en el primer paso. Refrigera durante 25 minutos.

Repite el primer paso de esta receta dos veces, con dos sabores distintos, claro. Recuerda que entre cada una debes colocar una capa de la mezcla de leche condensada y que debes refrigerar durante 25 minutos entre una capa de gelatina saborizada y otra para que cuaje bien.

Cuando hayas terminado la última capa, refrigera durante al menos 1 hora

Smoothie de sandia

 Ingredientes:

• 1 bote de 200 gramos de yogurt natural,
• frutillas cantidad necesaria,
• hielo,
• azúcar 3 cucharas soperas. 
• Preparación: 

• Ponemos la pulpa de sandia sin semillas en una licuadora, junto con el yogurt, hielo, 3 frutillas y el azúcar.
• Licuamos a velocidad máxima por 1 minuto, hasta que quede la preparación bien espumosa. Finalmente se bebe inmediatamente.
• PUEDES HACER TU SMOOTHIE DE LA FRUTA QUE QUIERAS!!!!

Helado de Chocolate y Cerezas

Ingredientes

3 tazas de crema de leche
2 cdas de harina
2 cdas de agua
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 ½ cdita de extracto de vainilla
120g de chocolate semi dulce derretido
1 ½ taza de cerezas sin semillas

Procedimiento

En una cacerola doble, cuece la crema. Mezcla la harina con el agua y écharsela a la crema. Bate las yemas de huevo con azúcar. Añade lentamente la crema, el extracto y el chocolate. Cuece revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Quítala del calor. Deja enfriar en la heladera y a la hora, cuando la mezcla este semi dura, coloca las cerezas empujándolas hacia adentro de la preparación. Termina de congelar una hora más. Retira, desmolda y sirve con la torta de cerezas de la receta anterior.

Paletas de frutas con crema

     

•  Ingredientes:
• Crema de leche 1 l
• Fresas 550 g
• Azúcar blanca 250 g
• Esencia de vainilla 1 cdita
•  
• Preparacion:
• Mezclar en la licuadora todo muy bien, ponerlas en moldes y dejarlas en el congelador aproximadamente una hora.

Pastel de ZANAHORIA

Ingredientes:

3 tazas de harina cernida

3 cucharaditas de polvo para hornear cernido

2 tazas de azúcar

6 huevos

1 ½ tazas de leche

200 g de mantequilla suavizada

1 ½ tazas de zanahorias ralladas

½ taza de nueces

400 g de piña en almíbar escurrida y picada

Para la cubierta:

500 g de queso crema suavizado

½ taza de azúcar glass

1/3 de taza de jugo de limón

2 cucharadas de leche

Preparación:

1. Mezcla la harina, el polvo para hornear y el azúcar.

2. Añade uno a uno los huevos, la leche, la mantequilla, las zanahorias, las nueces y la piña, incorpora.

3. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180 ºC durante una hora. Deja enfriar.

4. Para el betún bate a todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y untable.

5. Deja enfriar el pastel, desmolda y decora con el betún. Pinta una parte del betún con colarantes vegetales y haz figuras en forma de pequeñas zanahorias.